薄切り牛肉で簡単ジューシーロールステーキ
200人・本掲載YAHOO!掲載感謝です♥牛肉の薄切りを重ねてロールステーキに♬手軽な材料で特別な日も普段の日にも是非♡
このレシピの生い立ち
急にステーキが食べたい☆と言われた時に無かったので薄切り肉で巻いてみました♬
食べごたえもあり、いつでもある薄切り肉で簡単なので良く作っています♥
著書『*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)
薄切り牛肉で簡単ジューシーロールステーキ
200人・本掲載YAHOO!掲載感謝です♥牛肉の薄切りを重ねてロールステーキに♬手軽な材料で特別な日も普段の日にも是非♡
このレシピの生い立ち
急にステーキが食べたい☆と言われた時に無かったので薄切り肉で巻いてみました♬
食べごたえもあり、いつでもある薄切り肉で簡単なので良く作っています♥
著書『*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)
作り方
- 1
綺麗な作業台の上に薄切り肉を2枚程度広げて薄力粉を薄くかけます(出来れば茶漉し等で均等にね)
-
- 2
丁寧にクルクルと巻いていきます。
両端を直線的にしておくと綺麗に仕上がりますよ。 -
- 3
1と2を繰り返しお好みの太さまで巻いていき、巻終わりに水で溶いた小麦粉を のり付して止めます。
-
- 4
時間があれば冷蔵庫で冷やし(切りやすくなります)お好みの厚さで輪切りにして、焼く直前に塩コショウをします。
-
- 5
フライパンに牛脂を入れ溶かし、中火から強火で焼き色が付くまで焼きます。
-
- 6
お好みのソースをかけて出来上がりです♡ソースのレシピID : 17986858付け合せレシピID : 17988708です♡
-
- 7
25年4月20日
人気検索『牛肉薄切り』他1位
25年4月29日
話題入♡
26年2月25日100人話題入り大感謝です♡ -
- 8
25年6月28日
YAHOO!トップページに掲載して頂きました♡
健康レシピに掲載頂きました♡ -
コツ・ポイント
あまり硬く巻かない方が美味しいですよ☆
たくさん作って冷凍にもどうぞ♬
牛肉の間にナツメグやカレーパウダーをふっても美味しいです♪
間にひき肉や細切れ肉を挟んでボリュームUPも♡
色々なお肉で作る際は冷凍で形成が綺麗に仕上がります♬
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