カボチャのあら熱がとれたら、皮をむき、(面倒なら見た目は悪くなりますが、むかなくてもOK！)牛乳を注ぎます。

滑らかになるまでミキサーにかけます。濃厚すぎてミキサーの回りが悪ければ牛乳足して下さい。

鍋に戻して、火にかけ、少量の塩と砂糖で味を整えて出来上がり！濃さをみてお好みで牛乳をプラスして下さい。