うずら玉子ｉｎメンチカツ

うずら玉子ｉｎメンチカツ-レシピのメイン写真

うずら玉子ｉｎメンチカツ

Fragaria１５ @cook_40067603

サクふわっととできました!

このレシピの生い立ち
レシピID : 19270933　はーたんのおかっさんさんより参考にさせていただきました

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材料

ひき肉(合挽き) ５０ｇ
うずらの卵 6個
人参３０ｇ
玉ねぎ（中）１／２個
パン粉３０ｇ
牛乳or豆乳４０ｃｃ
マヨネーズ小１
ナツメグパウダー小１／４
塩コショウ適量
小麦粉(薄力粉) 適量
衣
小麦粉(薄力粉) ４０ｇ
牛乳or豆乳大１
溶き卵１個
パン粉(衣用) 適量

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作り方

1
人参・玉ねぎは摩り下ろして
具材をよく混ぜる
2
うずらに小麦粉をまぶし生地の真ん中になるように包み込んで丸める
3
丸めたら　一旦冷蔵庫で２０分寝かします！
4
玉子・パン粉を付け
5
１８０℃で２分であがります

コツ・ポイント

うずらの玉子を中心になるように丸める

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Fragaria１５ @cook_40067603

2013/03/09 00:51に公開

食に関わる事が大好きなおばちゃんです♪

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このレシピのキーワード

メンチカツ豆乳ひき肉にんじん牛乳薄力粉うずらの卵小麦粉玉ねぎ合い挽き

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