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我が家のチャーハン-レシピのメイン写真

我が家のチャーハン

りーちゃっちゃん
りーちゃっちゃん @cook_40093190

残りご飯で簡単シンプル チャーハン。
このレシピの生い立ち
大量に残ったご飯で、具材は冷蔵庫にあったもので作りました!2歳児もパクパク食べてくれました!

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材料

2人分 大盛り
  • ご飯 ※冷やご飯は温めて 3膳分
  • 溶き卵 2個分
  • 豚バラ 焼肉用 一口大 4枚
  • ねぎ みじん切り 1/2本
  • ガラスープ 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    油をひいた熱したフライパンに溶き卵を入れて素早く炒め、半熟になったら、ご飯を入れて混ぜ炒める。

  2. 2

    ご飯に卵が混ざったら、フライパン半分に寄せて、空いた場所でお肉(塩胡椒降って)ねぎを炒める。

  3. 3

    お肉に焼き目が付いたら、ガラスープの素とご飯と混ぜ合わせる。
    最後に醤油をジュワーっとかけて、混ぜ炒めたら、完成!

コツ・ポイント

フライパンはよく熱して、調理中、火は中火でパパッと調理!
豚バラには塩胡椒をしっかりつけ、焼き目を付けると、味、食感共にメリハリがつきます。豚バラ以外に焼豚、ハム等で代用可能です。

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りーちゃっちゃん
りーちゃっちゃん @cook_40093190
2016/08/18 20:14に公開

このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ 豚肉 残りご飯 ご飯 焼肉用

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