ﾋﾟﾘ辛ﾖｰｸﾞﾙﾄﾐﾙﾌｨｰﾕ丼

Name: ﾋﾟﾘ辛ﾖｰｸﾞﾙﾄﾐﾙﾌｨｰﾕ丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛ﾊﾞﾗ肉ﾌﾞﾛｯｸ 400g; 水切りﾖｰｸﾞﾙﾄ 500g×２個; 鰹節 １掴み; 九条ﾈｷﾞ ２本(緑ﾉﾐ); コチ醤 大さじ３; Ａ【醤油 大さじ１; 味醂 大さじ１; お酒 大さじ1/2; ｵﾛｼ生姜 ２カケ; 片栗粉 小さじ１】; Ｂ『胡麻 大さじ２; 小麦粉 大さじ４; 片栗粉 大さじ６』; ご飯 ２人前

カラムチョ料理研究家 @cook_40042326

マイルドな辛さの三層の肉丼！
このレシピの生い立ち
水切りﾖｰｸﾞﾙﾄを使った主食が食べたくて考え作りました！

ﾋﾟﾘ辛ﾖｰｸﾞﾙﾄﾐﾙﾌｨｰﾕ丼

カラムチョ料理研究家 @cook_40042326

マイルドな辛さの三層の肉丼！
このレシピの生い立ち
水切りﾖｰｸﾞﾙﾄを使った主食が食べたくて考え作りました！

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材料

2人分

牛ﾊﾞﾗ肉ﾌﾞﾛｯｸ 400g
水切りﾖｰｸﾞﾙﾄ 500g×２個
鰹節１掴み
九条ﾈｷﾞ２本(緑ﾉﾐ)
コチ醤大さじ３
Ａ【醤油大さじ１
味醂大さじ１
お酒大さじ1/2
ｵﾛｼ生姜２カケ
片栗粉小さじ１】
Ｂ『胡麻大さじ２
小麦粉大さじ４
片栗粉大さじ６』
ご飯２人前

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作り方

1

①　ボールにＡを入れ混ぜたらお好みに切った肉揉み込み１時間漬けておき取り出したあとコチ醤を塗り付ける
2

②　Ｂをボールに入れ混ぜたら①の肉を1つずつ全体にまぶしたらフライパンに油を引き香ばしく両面焼いたら①のタレを絡める
3

③　水切りﾖｰｸﾞﾙﾄに細ｶｸ切ｯﾀｷｬﾍﾞﾂを混ぜご飯を盛った丼にﾖｰｸﾞﾙﾄ.鰹節.肉の順に２回のせネギを散らし完成

コツ・ポイント

ﾖｰｸﾞﾙﾄと鰹節の使い方かな!?

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つくれぽ

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カラムチョ料理研究家 @cook_40042326

2011/10/31 21:47に公開

料理はいつも頭の中でしています‼️料理は心を込めるのがもっとー‼️料理は下手でも好きなら上手になって行く‼️料理写真はinstagramに載せてます‼️ポテトスナック菓子(ステックカラムーチョ)をメインにお菓子ばかり食べて夕食食べないお子さんの為になればと想い色々考えてますが、中々使えるスナック菓子が無く今はカラムーチョ料理ばかりです‼️

このレシピのキーワード

丼ねぎ牛肉片栗粉お肉かつお節酒ゴマヨーグルト小麦粉ご飯しょうがこち

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