作り方
- 1
野菜はなす以外みじん切り
なすは角切りで、できれば水にさらす - 2
胡麻油を引いたフライパンにひき肉と生姜、にんにくを入れて中火で炒める
- 3
ひき肉の色が変わってきたらなす以外の野菜をいれ、ある程度火が通ったらなすも投入
- 4
★を入れる
ここでの2まわし等の表記は
フライパンの上から2周まわし入れるイメージです
この時点で子供の分は取り分けます - 5
残りの調味料を入れて味が完成したら
最後に豆腐をいれグツグツ煮ます - 6
水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成★
コツ・ポイント
コチュジャンなければいいですが
あったほうがコクがでて美味しかったです
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