野菜いっぱい簡単麻婆豆腐★
野菜たっぷりの麻婆豆腐で栄養満点!
このレシピの生い立ち
一歳半の子供がいるので野菜たっぷりの麻婆豆腐を作りたくて
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一歳半の子供がいるので野菜たっぷりの麻婆豆腐を作りたくて
野菜はなす以外みじん切り
なすは角切りで、できれば水にさらす
胡麻油を引いたフライパンにひき肉と生姜、にんにくを入れて中火で炒める
ひき肉の色が変わってきたらなす以外の野菜をいれ、ある程度火が通ったらなすも投入
★を入れる
ここでの2まわし等の表記は
フライパンの上から2周まわし入れるイメージです
この時点で子供の分は取り分けます
残りの調味料を入れて味が完成したら
最後に豆腐をいれグツグツ煮ます
水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成★
コチュジャンなければいいですが
あったほうがコクがでて美味しかったです
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