超ふわふわしっとりカルピスレモン蒸しパン
桃咲マルク @cook_40043694
冷めてもしっとり～ふわふわ。カルピス味のコクのある蒸しパンはカスタードを入れましたが、蒸しパンだけで十分美味しい（笑）
このレシピの生い立ち
カルピス手もみシャーベットを作ってから美味しくて、すっかりカルピスの虜です（笑）試作を30個作り柔らかさとコクとふわふわ感を出したくて作りました＾＾
超ふわふわしっとりカルピスレモン蒸しパン
冷めてもしっとり～ふわふわ。カルピス味のコクのある蒸しパンはカスタードを入れましたが、蒸しパンだけで十分美味しい（笑）
このレシピの生い立ち
カルピス手もみシャーベットを作ってから美味しくて、すっかりカルピスの虜です（笑）試作を30個作り柔らかさとコクとふわふわ感を出したくて作りました＾＾
作り方
- 1
★以外のすべての材料をボールに入れ混ぜます。最後に★を入れさっと混ぜ6個のカップに入れ上にレモンのカルピス漬けを乗せる。
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- 2
レモンのカルピス漬けはクックパッドのカルピスサイトに作り方が掲載していますよ＾＾一応次に書きました。
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- 3
クックパッドのカルピスHPの作り方より～レモン１個にグラニュー糖大さじ３カルピス７５ｃｃかけ一晩漬けるだけ。
- 4
レモンを乗せた後、蒸し器で13分蒸せば完成です。
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- 5
そのままでも美味しいですがカスタードを入れる場合は中を少しくりぬきます。
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- 6
レンジで簡単カスタード（レシピID : 17886340）を入れ蓋をして完成。
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- 7
生地がふわふわしっとりなので何も入れなくても十分美味しく頂けます＾＾一応カスタードインのお写真です＾＾
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コツ・ポイント
サラダ油を最後に入れたらさっと混ぜて蒸してください。またバターを使えば香りは良いけど冷えるとバターは固くなります（冷蔵庫に入れた状態と同じ）
なのでサラダ油で作ると冷めてもしっとりですよ＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17889043
