豚とかき菜(菜花でも可)のオイスター炒め
豚もも肉をジューシーに仕上げます。
ご飯がすすむ一品。
このレシピの生い立ち
かき菜が安かったので作ってみました
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材料を切る
豚肉:食べやすい大きさに
にんにく:薄切り
かき菜を塩茹でし、水にとって5cm長さに切る
ビニール袋に豚肉と☆を入れて、もみこむ
○で合わせ調味料を作る
フライパンに油をしき、豚肉を炒める
肉の色が変わってきたら、上ににんにく、かき菜をのせる
蓋をして、豚肉に軽く焼き色がつくまで弱火で蒸し焼きにする
最後に合わせ調味料をまぜて、出来上がり
かき菜の水はよくしぼっておきましょう。
菜花でも同様に作れます。
赤唐辛子を入れて、ピリッとさせてもいいかも。
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