作り方
- 1
材料を切る
豚肉：食べやすい大きさに
にんにく：薄切り - 2
かき菜を塩茹でし、水にとって5ｃｍ長さに切る
- 3
ビニール袋に豚肉と☆を入れて、もみこむ
- 4
○で合わせ調味料を作る
- 5
フライパンに油をしき、豚肉を炒める
- 6
肉の色が変わってきたら、上ににんにく、かき菜をのせる
- 7
蓋をして、豚肉に軽く焼き色がつくまで弱火で蒸し焼きにする
- 8
最後に合わせ調味料をまぜて、出来上がり
コツ・ポイント
かき菜の水はよくしぼっておきましょう。
菜花でも同様に作れます。
赤唐辛子を入れて、ピリッとさせてもいいかも。
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