焼き肉のタレ自家製

焼き肉のタレ自家製-レシピのメイン写真

焼き肉のタレ自家製

くみんこっこ @cook_40068658

レシピの砂糖の分量を大幅変更しました。大量に作って冷蔵保存。
このレシピの生い立ち
購入するよりも自分の好みの自家製焼き肉のタレが出来るから。子供が市販のタレだと辛いとか言ったりしていたので…。

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材料

多め

醤油 300グラム
砂糖 200グラム
玉ねぎ 1/2個
りんご 1個or1/2個
しょうが(チューブ) 大さじ1
にんにく(チューブ) 大さじ1
はちみつ大さじ2
ごま適量

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作り方

1

りんごと玉ねぎは、すりおろす。(私は面倒くさがりなので、火にかけるお鍋にりんご＆玉ねぎをすりおろしてます。)
2

鍋にすりおろした、りんご＆玉ねぎを入れて醤油＆砂糖を入れて火をかける。
3

砂糖が溶けたら、しょうが＆にんにくを入れて、最後にはちみつを入れて混ぜたらすぐに火を止める。
4

ごまを適量入れる。そのまま冷ます。
5

冷めたら熱湯消毒かアルコール消毒した容器に移す。

コツ・ポイント

沸騰させないこと。お好みでにんにくを多めでも美味しいです。

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くみんこっこ @cook_40068658

2015/03/29 23:39に公開

料理大好き。まだまだ上手じゃないけど、楽しんで作っています。

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このレシピのキーワード

焼き肉りんごはちみつにんにくゴマ玉ねぎしょうが

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