ゆで豚×なす×新玉✿ドレッシングあえ
すずめﾁｬﾝ @cook_40037224
冷たいおかずです。
うちではサラダ感覚で食べています❤
このレシピの生い立ち
ドレッシングってすごく便利ですよね。
味付けはドレッシングにおまかせして、たまに楽してご飯を作っています。
ゆで豚×なす×新玉✿ドレッシングあえ
冷たいおかずです。
うちではサラダ感覚で食べています❤
このレシピの生い立ち
ドレッシングってすごく便利ですよね。
味付けはドレッシングにおまかせして、たまに楽してご飯を作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉は皮をむいて半分に切り、両端を落として薄くスライスする。
塩少々（分量外）をよくまぜた水にしばらくさらす。 - 2
なすはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに縦3等分する。
塩少々（分量外）をよくまぜた水にしばらくさらす。 - 3
豚肉は食べやすい大きさに切って、沸騰したお湯で火をとおし、ざるにあげて冷ます。
- 4
なすをざるにあげ、キッチンペーパーで水気をふきとったら、揚げ油で素揚げする。
キッチンペーパーなどに広げて冷ます。 - 5
※なすは箸でつまんでちょっとしなっとするくらいができあがりの目安です。
余熱でもっとしなっとしてきますよ♪ - 6
豚肉となすが冷めたらドレッシングを加えてまぜ合わせ皿にうつす。
たまねぎの水気をしっかりしぼって上にのっける。 - 7
再度お好みのドレッシングをかければできあがり！
コツ・ポイント
うちは和風ドレッシングが好きです。
次に柑橘系のノンオイルドレッシングも好きかな。
ゴマドレも美味しいですよ♫
つくれぽ
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