にんにくのめ巻き
ちょっと「くさいかも！？」
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる「みどり」がなかったので、野菜室に忘れられてた「にんにくのめ」を使って
作り方
- 1
にんにくのめは、肉の幅より少し短めにきる
水で洗ってそのまま塩を一つまみ振ってレンジ２００ｗ３０秒 - 2
肉に塩・こしょうして
にんにくのめを巻く - 3
巻いた肉に薄力粉を薄くまぶして強火で巻き終わりから焼く
全体に焼き目がついたら弱火にして酒を振り蓋をして蒸し焼きに - 4
まだ酒が少し残っているうちに焼肉のたれを入れてからめる
コツ・ポイント
にんにくのめは火が通りにくいので、レンジでチンしておいたほうがイイです。
薄力粉をまぶして、手でギュっと握っておいて巻き終わりから焼くと
、ばらけにくいです。
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