大きな鍋にお湯をわかし、塩大さじ１を入れ、沸騰したらパスタを入れ、ゆでる。
（指定されているゆで時間＋１分）

パスタをゆでるのと同時に、ソースを作る。
フライパンに、オリーブオイルを熱し、にんにくチューブを入れる。

オリーブオイルに、にんにくの香りがついたら、ツナ、日本酒、しょうゆを入れて、しばらく煮つめる。

３の味を整えるため、塩・こしょうをする。

パスタのゆで時間＋1分の、3～5分前に、キャベツを入れ、一緒にゆでる。
(投入後、すぐに強火にして沸騰させて)

ゆで汁をとっておく。

パスタがゆであがったら、ざるに取り、４のパスタソースに入れ、中火で手早く混ぜる。
ゆで汁で、水分を調節する。

できあがったら、お皿に盛り、のりをちらす。