ポークジンジャー
洋食屋さんのような簡単ポークジンジャー
このレシピの生い立ち
昔働いていたお店で作っていたレシピを少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を混ぜておく。
生姜、ニンニクはすりおろし
豚肉は切ってもいいし
そのままの場合は
脂のあたりをかるく切っておく - 2
フライパンで豚肉を焼く。
(豚肉から脂が少し出るので私は油をひきませんがくっついてしまうようなら少し油を引いてください - 3
豚肉がある程度火が通ったら
お酒を入れる。 - 4
アルコールがとんだら
☆の材料を入れる弱火でしばらくおいておく。 - 5
中まで火が通り味がついたら完成です。
- 6
トッピングに玉ねぎのソテーを下にしきました。
これはお好みで
コツ・ポイント
強火にしすぎて焦がさないように
濃い味がいいなんて人は
調味料を混ぜそこにお肉をひたしておいてから焼くといいとおもいます。
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