玉葱は繊維にそってスライス｡トマトは輪切りに｡アーモンドは細かく刻む｡

アボカドディップを作る｡アボカドを半分に切る(種に当たるまで包丁を入れグルっと1回りさせ､ねじるとぽろっと種が外れます)

手(orスプーン)でアボカドの皮をはがし中身をボウルに入れ､★を加えアボカドを潰しながら混ぜる。少し塊が残るくらいでOK

フライパンにオリーブオイルをひき､玉葱がかるくキツネ色になるまで焦がさないよう弱火でじっくり炒める｡塩コショウも少々

食パンの表面全体に薄くマヨネーズをぬり､アボカドディップをのせ広げる｡

更に炒めた玉葱→切ったトマト→刻んだアーモンドの順でのせる｡

パンの裏面に焼き色がつくくらいまでトースターで焼いたら､お好みで七味唐辛子をかけて完成！

今回食パンは「ダブルソフト」使用でトースターでは５・６分でした☆