豚ﾐﾝﾁをボールに入れ、よく混ぜ合わせる。●の調味料を入れ、そのたびごとに
よく混ぜ合わせる。

みじん切りにしたニラと、たけのこ（よく水気をとる）を①
に入れ、かるく混ぜ合わせる。

市販の餃子の皮に包み、焼く。

（焼き方）フライパンにごま油を熱し、餃子を並べ、焼き色がついたら、湯を少々加え、蓋をして水気がなくなるまで焼く。