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あと一品！のときのナスとキノコの卵炒め☆
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あと一品！のときのナスとキノコの卵炒め☆-レシピのメイン写真

あと一品！のときのナスとキノコの卵炒め☆

のりこりん
のりこりん @norikorin

オイスターソースでちょっとコックリ感を出した簡単な炒め物です♡
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あと一品ほしいなと家にあるもので作ってみました

オイスターソースでちょっとコックリ感を出した簡単な炒め物です♡
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あと一品！のときのナスとキノコの卵炒め☆

のりこりん
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オイスターソースでちょっとコックリ感を出した簡単な炒め物です♡
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材料

4人分
  • ナス 2本
  • 玉ねぎ １/4個
  • エノキ（他のキノコでも可） 1/２パック
  • ベーコン 3枚
  • 卵 2個
  • 塩 小さじ1/２
  • オイスターソース 小さじ１弱
  • サラダ油（ゴマ油でもいい） 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分にし、斜め切り。玉ねぎは繊維にそってスライス、エノキとベーコンは3センチくらいの長さに切っておく

  2. 2

    フライパンに油を入れ、１を炒め、塩とオイスターソースで味付けする

  3. 3

    ２に溶き卵を入れて混ぜ、卵が軽く固まったら余熱で火を通して出来上がりヾ(=^▽^=)ノ

  4. 4

コツ・ポイント

卵をパサパサにしない方が美味しいかな・・と思います。ベーコンは豚肉でもＯＫ！自由に入れちゃってください♪

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のりこりん
のりこりん @norikorin
2008/09/17 14:58に公開
「美味しい♡」の声が聞きたくて楽しんでお料理しています☆ ｷｯﾁﾝにいる時間は私の幸せな時間です♫♬ 横浜在住ですが、旭川・札幌６年住んでました。　　 ☆おっちょこちょいの会No.36会員✿　☆なまほくの会NO.33会員です✿
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このレシピのキーワード

炒めもの なす えのき キノコ ベーコン 卵 玉ねぎ

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