なすとピーマンのエビうま！炒め♪
ひよみみ @cook_40101254
なすが美味しい♡ 簡単に炒めて、えびとソーセージのうまみでさらに美味しさＵＰ！
このレシピの生い立ち
茄子が美味しい時期なんで・・・大好きなえびと一緒に♡
なすとピーマンのエビうま！炒め♪
なすが美味しい♡ 簡単に炒めて、えびとソーセージのうまみでさらに美味しさＵＰ！
このレシピの生い立ち
茄子が美味しい時期なんで・・・大好きなえびと一緒に♡
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りし、水につけてアクを抜き、ピーマンは種を取って一口大に切り、ソーセージは斜め切りにする。
- 2
えびは背わたを取り、一口大に切り、かたくり粉をまぶす。
- 3
鍋に油少々を熱して、ソーセージを炒めて、いったん取り出す。
- 4
鍋に油を少し多めに熱し、にんにくを入れ、水けをきったなすを入れて炒め、半分くらい火が通ったところでえびを加え炒める。
- 5
４にピーマンと ３を加え、ピーマンを好みのやわらかさになるまで炒め、Ａで調味する。
コツ・ポイント
ソーセージの変わりにベーコンでも美味しく出来ます。
にんにくはお手軽にチューブでもいいし、輪切り・千切り・すりおろし･･･お好みでどうぞ。
好みで唐辛子をかけても美味しいですよ(^。^)
つくれぽ
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