ジャガイモの皮をむき5mmくらいにスライスしてから水にさらす。ベーコンは1cmくらいに切る。

耐熱皿にじゃがいもを並べ７分くらい（じゃがいもがやわらかくなるまで）チンする。

耐熱皿の表面にバターをぬっておき、じゃがいもの半量をならべ、ベーコンをちらす。その上にマヨネーズをかける。

残りのジャガイモを重ね、残りの材料を散らし、180℃のオーブンで15分ほど焼く。