HOT温まろう♪豆腐と卵のトマトチリ
☆すいか☆ @suikapanda
お家にある安価な素材で作る、ボリュームの有るおかずです。節約料理。給料前にも。
このレシピの生い立ち
寒いので、情熱的に辛いお料理を作ろうと思いました
HOT温まろう♪豆腐と卵のトマトチリ
お家にある安価な素材で作る、ボリュームの有るおかずです。節約料理。給料前にも。
このレシピの生い立ち
寒いので、情熱的に辛いお料理を作ろうと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
中華鍋にサラダ油（分量外大さじ１程）と長ネギ生姜を入れ火にかける
- 2
生姜の香りがたてば、調味料、トマト水煮缶、食べやすい大きさに切ったお豆腐を入れる
- 3
フライ返しなどを使って、豆腐をなるべく潰さないように温め、沸騰したら水溶き片栗粉を入れとろみを付ける
- 4
塩・胡椒で味を整え火を強め、溶きほぐした卵を全体的に流し入れ、火を止め蓋をして１分程蒸らす。卵がお好みの感じになれば完成
- 5
香りづけにごま油を加え、食卓で粉山椒をタップリとかけてどうぞ。
- 6
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています
-
コツ・ポイント
辛さはお好み。だけど粉山椒、たっぷりがおすすめデス☆
チリペッパー以外、レッドペッパーや鷹の爪を使って頂いても良いです。☆印の材料の代わりにスイチリを（大さじ②ほど）使って頂くともっと簡単に作ることが出来ると思います。
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