ミルクレープ
初挑戦の私でも簡単に作れたレシピですっ!
このレシピの生い立ち
妹に作って～!と頼まれていたので、
仕事が休みの日に作ってみました(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックスに溶き卵と牛乳を混ぜて、ザルで一回こす。
- 2
溶かしバターを加える。
- 3
テフロン加工のフライパンに油を塗って、クレープを何枚も焼いていく。
- 4
焼いたクレープを冷ましている間にクリーム作り。
耐熱ボールに牛乳をいれ、レンジで3分加熱。 - 5
泡だて器でよく混ぜながら薄力粉と砂糖をふるったものを少しずつ加える。
- 6
卵黄を少しずつ加え、よく混ぜる。再びレンジで約５分。途中で３回くらい取り出してよーく混ぜる。
- 7
6にバターとバニラエッセンスを混ぜる。
- 8
生クリームを６分立てくらいにたてて、カスタードクリームと合わせる。
- 9
クレープとクリームを何層にも重ねる。途中でお好みでフルーツを加えてもＯＫ。全部終わったら、冷蔵庫で３～５時間冷やす。
-
コツ・ポイント
クレープを焼くときのフライパンの油は、クッキングペーパーなどにサラダ油を染み込ませて、フライパンを拭くような感じでやるといいです。
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