なすとキュウリのからし合え
納豆についている「からし」を使いました。意外にも辛くない!
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納豆についているからし、たまっちゃったんです・・・
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なす、きゅうりは薄く輪切りにする。なすはアク抜きしなくてもいいです。
ビニール袋またはボウルに1をいれ、からし、しょうゆ、塩、顆粒だしの素を入れて、まんべんなくまぜて10分ほど放置
放置すると、野菜がしんなりしているので、今度はもむ。
水気をきって、器にもり、すりごまを飾ります。
なすもきゅうりも、厚切りよりはちょっと薄切りのほうが、しんなりしておいしい。
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