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たけのこご飯
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たけのこご飯-レシピのメイン写真

たけのこご飯

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

炊飯器でたくので簡単です。お弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
今が旬のたけのこをたくさんいただいたので作りました。

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たけのこご飯

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

炊飯器でたくので簡単です。お弁当にもお勧めです。
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今が旬のたけのこをたくさんいただいたので作りました。

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材料

2人分
  • 筍 1/4
  • 米 1合半
  • 白だし 大匙3
  • みりん 大匙2
  • 油揚げ(好みで) 1枚
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作り方

  1. 1

    筍は薄切りにし、油揚げは、油抜きして細切りにする。(油揚げはなくてもOK)

    • たけのこご飯作り方1写真
  2. 2

    筍を薄切りにして、200ccの水と白だし、みりんで煮る。
    (油揚げも加えると出汁がでて美味しい)

    • たけのこご飯作り方2写真
  3. 3

    米を研いで、1を加え、炊飯器に書いてある水の分量にして炊き上げて完成。

    • たけのこご飯作り方3写真
  4. 4

    炊きあがりました。

    • たけのこご飯作り方4写真
  5. 5

    • たけのこご飯作り方5写真

コツ・ポイント

白だしを利用するので、味もよく、色も白く仕上がります。はじめに筍を煮ておきますので、筍に味がついていてより一層美味しくできます。

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mmchopin
mmchopin @cook_40037603
2010/04/18 06:53に公開
大雑把な性格ゆえ、お料理も当然?苦手。でも、食べることが大好き♪な私です。
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ 油揚げ 米

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