万能！大根ときゅうりの即席漬け
♪かちゃまる♪ @cook_40089696
ササッとおつまみ
このレシピの生い立ち
酒のつまみはもとより、普段のごはんでちょこっとした付け合わせがほしいなーというときに。単品でももちろんＯＫですが一緒に盛ると少しだけ華やかな？一品になってくれます。
万能！大根ときゅうりの即席漬け
ササッとおつまみ
このレシピの生い立ち
酒のつまみはもとより、普段のごはんでちょこっとした付け合わせがほしいなーというときに。単品でももちろんＯＫですが一緒に盛ると少しだけ華やかな？一品になってくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根のしょうゆ漬けを作る。大根は皮をむき、2㎜厚さの薄いいちょう切りにする。
- 2
ビニール袋に【1】を入れ、Ａを加えてもみこむ。そのまま10分〜おく。
- 3
たたききゅうりの中華風を作る。きゅうりは洗い、すりこぎなどで叩いて全体にひびを入れたあと、手で好みの大きさに割る。
- 4
ビニール袋に【3】を入れ、Ｂを加えてもみこむ。そのまま10分〜おく。
- 5
袋から取り出し、並べて皿に盛りつける。
コツ・ポイント
調味料の量はお好みでＯＫですが、しょうゆ漬けのしょうゆは多すぎるとしょっぱくなるのでご注意を。きゅうりは是非とも包丁を使わず叩いて割ってみて下さい。すりこぎがなければジャンプみたいな雑誌の背表紙など、きゅうりより固いものなら何でも可です。
つくれぽ
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