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キムチ昆布チャプチェ
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キムチ昆布チャプチェ-レシピのメイン写真

キムチ昆布チャプチェ

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

キムチと昆布茶で 味が決まる
簡単 チャプチェです(*^^)v

このレシピの生い立ち
レシピID :18997826 昆布茶プチェに、キムチでパンチを効かせてみました♪

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材料

4人分
  • 春雨 80g
  • 豚肉 100g
  • キムチ 150g
  • 玉葱 30g
  • 人参 30g
  • 青葱 3本
  • えのき 1/2袋
  • 昆布茶 小匙1
  • 胡麻油 大匙1
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作り方

  1. 1

    材料は全部細く切る。火の通りの早い葱の青い部分やえのき以外の具材を炒める。

    • キムチ昆布チャプチェ作り方1写真
  2. 2

    1にキムチを入れて炒め、お湯で戻した春雨を加え、昆布茶を振り入れる。

    • キムチ昆布チャプチェ作り方2写真
  3. 3

    青い部分の葱、えのきも加えて、味をみて、最後に胡麻油で香りつけして出来上がり♪

    • キムチ昆布チャプチェ作り方3写真

コツ・ポイント

旨みの強いキムチで作ると美味しいです。
仕上げにも炒めていないキムチをのっけると、また美味しいです。
プレートで焦げたところがまたまた美味です。

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おから星人
おから星人 @okara_healthy39
2010/04/20 12:47に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と  とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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このレシピのキーワード

チャプチェ キムチ 春雨 豚肉 えのき こぶ茶 にんじん 玉ねぎ 青ネギ

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