★FPでたまねぎをみじん切りに。

■パン粉は牛乳を加え浸しておきます。

耐熱ボールにたまねぎ、バターを入れて、ボウルにふわぁ〜っとラップをかけ、電子レンジで１分加熱。全体を混ぜ、粗熱を取ります

たまねぎのボウルに卵を割入れ、ひき肉、１の■パン粉を入れます。

塩、こしょうを加えて、粘りが出るまで手でよく練ります。
私は味塩こしょうを使ってます＾＾

練り途中に、チーズを加えます。
更にコネコネ〜
ちょっとゆるゆる生地ですが大丈夫！これがジューシーポイント！

お好きなサイズに手でコネコネ。ボールを投げる感じに両手でキャッチボールを３回ぐらい！中の空気を抜きましょう〜

中火で1〜2分焼き、こんがりとしたら裏返しに。ちょっと弱火にして蓋をして蒸し焼きに！

ソース作り♪ハンバーグを焼いた後の鍋に一気に材料を入れて行きます。
水は味次第で薄めてくださいね＾＾

最後に隠し味！
醤油を少々たらします！