食パンは、１cm角に切ります。

レンジのターンテーブルにキッチンペーパー敷き、切ったパンを重ならないように並べ、９００Wで２分過熱します。

レンジから出し、軽く混ぜて、蒸気を飛ばし、再び、レンジ１分～１分３０秒過熱し、ザルか網にあげて、水分を飛ばします。

ココナッツパウダーをバット、もしくは大きめのボールに入れておきます。

フライパンに、バターを溶かし、４の乾燥させたパンを入れ、中火で素早く混ぜてバターを絡めながら炒めます。

パンにバターが馴染んだら、弱火で軽く焼き色が付くまで炒め、ザルか網に乗せておきます。

フライパンを拭いて、グラニュー糖を入れ、中火で熱します。

グラニュー糖が溶け、キャラメル色になりかけたら、弱火にして、６のパンを入れ、手早く混ぜます。

砂糖液がパン全体に絡んだら、ココナッツパウダーの入ったバットに移し、手早く一粒づつ離すように、ココナッツを塗します。

出来たては湿り気が残っていても、冷めるとカリカリになります。

このほか、炒り胡麻を絡めたり、ココアを絡めたり、アレンジ自由です。