バター・卵は室温に戻す。バナナはフォークで潰してレモン汁を振っておく。型に敷紙を敷く。オーブンを180℃に予熱する。

バターをほぐして砂糖を加え、空気を含んで白っぽくなるまで撹拌する。

溶き卵を2～3回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。

ヨーグルトを加えてざっと混ぜる。

薄力粉・ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラで底の生地をすくっては表にかえすように切り混ぜる。

バナナを加えて全体に混ぜる。

型に流して空気抜きし、180℃のオーブンで約50分加熱する。