あっさりヘルシー*塩ぶたじゃが

Name: あっさりヘルシー*塩ぶたじゃが
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚うす切り肉 300～400ｇ; じゃがいも 4個ぐらい; にんじん 大1本; たまねぎ 大1玉; ごま油 大さじ1; 酒 大さじ3; 水 300cc; 鶏がらスープ顆粒 小さじ1; 塩 小さじ2/3ぐらい

a.c.o @cook_40105260

ごはんが進む～♪シンプルな材料であっさり味の肉じゃがです
このレシピの生い立ち
肉じゃが作ろうと思ったら…豚肉しかなくて（笑）
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あっさりヘルシー*塩ぶたじゃが

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材料

豚うす切り肉 300～400ｇ
じゃがいも 4個ぐらい
にんじん大1本
たまねぎ大1玉
ごま油大さじ1
【味付け】
酒大さじ3
水 300cc
鶏がらスープ顆粒小さじ1
塩小さじ2/3ぐらい

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作り方

1

材料を切る
たまねぎはくし切り
ｼﾞｬｶﾞｲﾓはひとくち大
にんじんは2～3cm角
2

フライパンにごま油を入れて熱し中火で豚肉を軽く炒め、色が変わってきたらたまねぎを加えしんなりするまでいためる
3

酒を加えアルコール分を飛ばし水を加え煮立ったら鶏がらスープを加え落し蓋をして中火で5分ほど煮込む
4

塩を加えてじゃがいもがやわらかくなるまで中火でさらに５分ほど煮込み水分が無くなってきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

*アクが出たらすくってください
*お鍋はゆするようにして混ぜてくださいね♪

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つくれぽ

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a.c.o @cook_40105260

2010/04/20 12:28に公開

福岡在住 2児のママで自宅でのんびりパン＆お菓子教室をしています手作りできそうなものは何でもチャレンジして色々とレシピを考案して楽しんでいます♪美味しいものを食べたときのみんなの笑顔が嬉しくて頑張ってマス☆ブログも書いています*ぜひ遊びに来てくださいねhttp://ameblo.jp/aco-kirara/

このレシピのキーワード

にんじんじゃがいも酒豚薄切り肉玉ねぎ

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