※を鍋に入れる。(a)

◎を食べやすいようにスライス、小房に分けて(a)の中に入れて煮る。

味見をして、塩味が足りないようであれば塩で調える。土瓶蒸し用の器に入れる。

★を添えてアツアツを頂く。