玉ねぎは適当な薄さにスライスにする。

鍋に★印の材料を入れて一度煮立たせる。

煮汁が煮立ったところで１を加え玉ねぎに火が通るまで中火で煮る。

玉ねぎに火が通ったら溶き卵を全体にまわしいれ、半熟になったら火を止め完成。