鍋で☆を混ぜ合わせ沸騰したら火を止める。

あらかじめ合わせてふやかしておいた★を１に加え全体を混ぜあら熱をとりバットで冷やし固める。【冷蔵庫へ】

タラは水気をふき取り軽く塩コショウして小麦粉をつけてバターでムニエルにしておく。

２が冷やし固まったら泡立て器でかき混ぜてぐちゃぐちゃにしてください。

冷めたタラのムニエルに乗せて青ネギを盛ります。【好みの野菜を添えても…】

※鱈は温めるとジュレが溶けてしまいます。冷たいまま召し上がってください。

※熱々で食べたい方はゼラチンで冷やし固めるのではなく水溶き片栗粉であんかけにしたら良いかも〜。

※４／２０献立●しめじとえのきとピーマンの甘辛炒め、肉じゃが、タラのムニエルすだちポン酢ジュレ、味噌汁