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めんつゆでさつまいもの箸休め
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めんつゆでさつまいもの箸休め-レシピのメイン写真

めんつゆでさつまいもの箸休め

まるみかん.net
まるみかん.net @cook_40034479

さつまいものほっくり感がイイ箸休めになります（＾＾）
このレシピの生い立ち
あと一品！簡単にできるものをと思って、めんつゆでさつまいもを炒め煮にしました♪

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あと一品！簡単にできるものをと思って、めんつゆでさつまいもを炒め煮にしました♪

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あと一品！簡単にできるものをと思って、めんつゆでさつまいもを炒め煮にしました♪

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材料

  • さつまいも(中） １本
  • めんつゆ(２倍濃縮） 大さじ２
  • 水 大さじ２
  • 砂糖 ひとつまみ
  • ごま 少々
  • ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、皮つきのまま食べやすい大きさに切り、水に少しさらす。

  2. 2

    さつまいもの水を切った後、耐熱容器に入れて電子レンジで、３～４分程（少し竹串がささるぐらい）加熱する。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、さつまいもを入れて少し焼色がつくように炒める。そこに砂糖を入れてひと炒めする。

  4. 4

    めんつゆと水を合わせて入れ、水分がなくなれば、ごまを入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

電子レンジで加熱する際は、しっかり竹串等がささらなくても、炒め煮にした時に軟らかくなります。さつまいもの切り方で電子レンジで加熱する時間も変わると思いますので調節して下さいね。

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まるみかん.net @cook_40034479
2008/09/22 10:44に公開
簡単なお料理＆お菓子ばかりです（＾＾；）
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さつま芋 ゴマ

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