バングラディシュ風レンズ豆のスープ
たねー’ｓ @cook_40105618
レンズ豆を使った、簡単ダルスープです。
バングラディシュの家庭の味なので、材料の分量はお好みで変えてみてください♪
このレシピの生い立ち
バングラディッシュを旅行した時、毎日のように食べていたダルスープです。
バングラディシュ風レンズ豆のスープ
レンズ豆を使った、簡単ダルスープです。
バングラディシュの家庭の味なので、材料の分量はお好みで変えてみてください♪
このレシピの生い立ち
バングラディッシュを旅行した時、毎日のように食べていたダルスープです。
作り方
- 1
クミンシード、にんにく、生姜、玉ネギを炒めます。ここで少し焦げた感じにすると、香ばしくて美味しいスープになります♪
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- 2
水を加え、レンズ豆を投入。豆が軟らかくなるまで煮ます。最後にターメリックを加え、塩、黒胡椒で味を整えます。
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- 3
豆の量はお好みで。今回のレシピの半分くらいの量でも大丈夫です。スープとして飲んでもいいし、ごはんにかけても美味しいです♪
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コツ・ポイント
豆の分量は、もっと少なくても良いかもしれません。
これにココナッツミルクを加えるのも美味しいです♪
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