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海のフォアグラ?! ブリの白子ソテー 
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海のフォアグラ?! ブリの白子ソテー -レシピのメイン写真

海のフォアグラ?! ブリの白子ソテー 

beachheaven
beachheaven @cook_40087682

コレほんとにウマウマです♪
もしブリの白子をみかけたら、即買するべし!

このレシピの生い立ち
お魚屋さんでブリの白子なるものを発見!! (しかも激安!!)
とりあえず下処理をしていたらコレってフォアグラに似てるんじゃない?
で・つくってみたらエッ? (;゜⊿゜)ノ マジ?びっくりするくらい美味しかったので!!

コレほんとにウマウマです♪
もしブリの白子をみかけたら、即買するべし!

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お魚屋さんでブリの白子なるものを発見!! (しかも激安!!)
とりあえず下処理をしていたらコレってフォアグラに似てるんじゃない?
で・つくってみたらエッ? (;゜⊿゜)ノ マジ?びっくりするくらい美味しかったので!!

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海のフォアグラ?! ブリの白子ソテー 

beachheaven
beachheaven @cook_40087682

コレほんとにウマウマです♪
もしブリの白子をみかけたら、即買するべし!

このレシピの生い立ち
お魚屋さんでブリの白子なるものを発見!! (しかも激安!!)
とりあえず下処理をしていたらコレってフォアグラに似てるんじゃない?
で・つくってみたらエッ? (;゜⊿゜)ノ マジ?びっくりするくらい美味しかったので!!

コレほんとにウマウマです♪
もしブリの白子をみかけたら、即買するべし!

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お魚屋さんでブリの白子なるものを発見!! (しかも激安!!)
とりあえず下処理をしていたらコレってフォアグラに似てるんじゃない?
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材料

1人分
  • ブリの白子 程よい大きさ
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    丸のままの白子に塩をふり15分くらい置いて、しずかに洗う。(血などをとる) 2cmくらいの厚さに切る/画像は切ったもの。

    • 海のフォアグラ?! ブリの白子ソテー 作り方1写真
  2. 2

    バターでさっとソテーする。
    お皿に盛って
    ハイ出来上がり♪
    お醤油をちょっとたらして召し上がれ。

    • 海のフォアグラ?! ブリの白子ソテー 作り方2写真

コツ・ポイント

表面がこんがりして、身がプックリしてきたらOKです。
さっぱりしたフォアグラみたいな感じなので、バルサミコソースなんかも合うと思います。
あまり見かけることはない食材かもしれませんが、見かけたらぜひチャレンジしてみてください♪

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beachheaven
beachheaven @cook_40087682
2010/04/21 03:35に公開
やることなすこと大雑把なワタシ。お料理はいつも目分量・・・。こんなワタシがレシピ公開なんて恐れ多いのですがやってみなきゃわからない(*≧m≦*)ププッてなわけでMYキッチンOPENしまぁす♪
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