カフェ丼！？ぶりの照り焼きにんにく風味☆
akitchen @cook_40041199
にんにくが香ばしいぶりの照り焼きです☆ぶりの照り焼きも丼にするとカフェっぽくてちょっとオシャレ☆＾＾☆
このレシピの生い立ち
料理研究家「コウケンテツ」さんのレシピです。ほんのょっとだけアレンジしました。とっても美味しいので、ぜひ作っていただきたくて☆
カフェ丼！？ぶりの照り焼きにんにく風味☆
にんにくが香ばしいぶりの照り焼きです☆ぶりの照り焼きも丼にするとカフェっぽくてちょっとオシャレ☆＾＾☆
このレシピの生い立ち
料理研究家「コウケンテツ」さんのレシピです。ほんのょっとだけアレンジしました。とっても美味しいので、ぜひ作っていただきたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりを３等分にし塩を振り、なじませたら水気を拭いておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひきにんにくを入れ弱火～中火で熱する。香りが出てきたら、にんにくを一度取り出す。
- 3
２のフライパンに１のぶりを並べて焼く。火が通ったら２のにんにくを戻し入れる。
- 4
砂糖・醤油・酒・みりんを合わせて３に加え、ぶりと絡める。
- 5
器にご飯を盛り４をのせ、お好みで万能ねぎを散らして完成！！
コツ・ポイント
４でタレを絡める時は、ぶりにタレをかけながら焼くと味がしみ込みやすくなります。にんにくは若干焦げても香ばしくて美味しいですので途中で取り出さなくてもＯＫです☆お好みで♪その際は焦げやすいので注意してください☆
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