竹の子がんもとチキンレモンソテーのお弁当

ピンクプラム
ピンクプラム @cook_40072500

春限定竹の子がんも(市販)の野菜煮、チキンソテー、ほうれん草のメニュー。栄養とおいしさがっつり午後もがんばれ〜〜!
このレシピの生い立ち
お弁当のメニューです。おかずの組み合わせの参考に!

竹の子がんもとチキンレモンソテーのお弁当

春限定竹の子がんも(市販)の野菜煮、チキンソテー、ほうれん草のメニュー。栄養とおいしさがっつり午後もがんばれ〜〜!
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お弁当のメニューです。おかずの組み合わせの参考に!

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材料

一人分
  1. A*竹の子入りがんも(市販品) 一個(余ったら食べる)
  2. A*人参 少し
  3. A*ふえるわかめ 少し
  4. B*とりもも肉 四分の一枚分(食べやすい大きさにきる)
  5. B*白ネギ 3センチが3個
  6. B*レモン汁(ポッカレモン 少々
  7. B*しょうゆ 少々
  8. C*ほうれん草 一束(茹でてカット)
  9. C*黒ごま(手でつぶす) 小さじ1〜2
  10. C*砂糖 小さじ1
  11. C*醤油 少々

作り方

  1. 1

    A)がんも煮レシピ

    本だし、みりん、醤油、水で(分量外)(1)人参(2)がんもの順で茹でる。火を止めてわかめを入れる。

  2. 2

    B)チキンソテー
    フライパンでチキンとネギに塩胡椒し蓋をして蒸し焼き、し仕上げにレモン,醤油を入れる。

  3. 3

    C)ほうれん草のごま和え

    ボールにCの材料全ていれ手で混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

チキンの油が出て来たらペーパー等でそっとフライパンから染みとってください。ネギに焼き目をつけ見える様にお弁当箱に盛りつけるとベター。

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イラストレーターです!キッチンでは安くて美味しくて、美しい料理という作品を毎日作っています。http://homepage3.nifty.com/chiekokajiume/
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