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めんたいサラスパ
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めんたいサラスパ-レシピのメイン写真

めんたいサラスパ

ゆみたろさん
ゆみたろさん @cook_40039518

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材料

4人分
  • サラスパ 100g
  • 大根 太い部分で3cm位
  • きゅうり 1本
  • 明太子 1/2腹(もっと多くても可)
  • マヨネーズ 大7~8
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりと大根はなるべく細い千切りにします

    • めんたいサラスパ作り方1写真
  2. 2

    サラスパを規定時間茹でざるにあげ水で荒熱を取ります。

    • めんたいサラスパ作り方2写真
  3. 3

    明太子とマヨネーズ、塩少々をよく混ぜ合わせます

    • めんたいサラスパ作り方3写真
  4. 4

    【1】と【3】をよく混ぜ合わせ味を見てマヨネーズや塩でお好みの味に調整してください。

    • めんたいサラスパ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って出来上がり。トッピングとして生や焼いた明太子を少しのせると彩きれいで味のアクセントにもなります

    • めんたいサラスパ作り方5写真

コツ・ポイント

野菜はなるべく細いほうがパスタとよくからみます。明太子の味によってマヨネーズや塩の加減をしてください。【3】の時点で少ししょっぱい(辛いではなく)位で様子を見たほうがいいと思います。

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ゆみたろさん
ゆみたろさん @cook_40039518
2010/04/22 07:36に公開
おいしいと言ってもらうのが好き。また食べたいと言ってもらうのが好き自己満足のために今日も頑張って台所に立っています。
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このレシピのキーワード

大根 キュウリ サラスパ 明太子

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