芹は３～４ｃｍ長さに切り、太目の茎は20秒くらい、葉先は湯通しするくらいの加減ですぐざるに上げて冷ます

出し醤油大さじ半分（もしくはお醤油小さじ１弱に、だし汁小さじ１弱を足す）で和える。

食べる直前に、一口大にちぎった韓国海苔とかつお節をまぜます。
和えたらすぐ器に盛って、召し上がれ～。