小皿に卵黄とパルメザンチーズと少量の牛乳を入れ混ぜておく。（卵黄とチーズだけだと固いので）

ベーコンをオリーブオイルでソテーする。

ベーコンが色づいてきたら残りの牛乳半分と生クリームを入れてひと煮立ちさせ塩を入れ火を止める。

スパゲッティを茹でたら、フライパンに入れからめながらひと煮立ちさせ火を止める。

1の小皿を入れからめる。

火にかけ好みの固さの手前で盛り付ける。