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ばあちゃん直伝 ふきの佃煮(写真付き)
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ばあちゃん直伝 ふきの佃煮(写真付き)-レシピのメイン写真

ばあちゃん直伝 ふきの佃煮(写真付き)

パルメン
パルメン @cook_40052736

めんどくさいふきの下ごしらえは一切なし。
包丁とまな板いらずの簡単レシピ。
きゃらぶき風になりました☆
このレシピの生い立ち
昔から作っているふきの佃煮です。

めんどくさいふきの下ごしらえは一切なし。
包丁とまな板いらずの簡単レシピ。
きゃらぶき風になりました☆
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ばあちゃん直伝 ふきの佃煮(写真付き)

パルメン
パルメン @cook_40052736

めんどくさいふきの下ごしらえは一切なし。
包丁とまな板いらずの簡単レシピ。
きゃらぶき風になりました☆
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昔から作っているふきの佃煮です。

めんどくさいふきの下ごしらえは一切なし。
包丁とまな板いらずの簡単レシピ。
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材料

  • ふき 2束
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 醤油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    葉の方からラップをとり、一本ずつ折り、引っ張るとすじがとれる。

    • ばあちゃん直伝 ふきの佃煮(写真付き)作り方1写真
  2. 2

    • ばあちゃん直伝 ふきの佃煮(写真付き)作り方2写真
  3. 3

    適当な長さでぽきぽき折っていくとすじがきれいにとれる。

    • ばあちゃん直伝 ふきの佃煮(写真付き)作り方3写真
  4. 4

    • ばあちゃん直伝 ふきの佃煮(写真付き)作り方4写真
  5. 5

    折るたびにすじがきれいに取れる。

    • ばあちゃん直伝 ふきの佃煮(写真付き)作り方5写真
  6. 6

    葉とすじはくるっと巻いてゴミ箱にぽいっ☆

    • ばあちゃん直伝 ふきの佃煮(写真付き)作り方6写真
  7. 7

    沸騰した湯にふきを入れ、再度沸騰したら湯を切り、調味料を入れ、煮汁がなくなったら完成。

    • ばあちゃん直伝 ふきの佃煮(写真付き)作り方7写真
  8. 8

    たけのこの煮ものも同じ味付けでできます♪

    • ばあちゃん直伝 ふきの佃煮(写真付き)作り方8写真

コツ・ポイント

我が家は甘めが好きなので、このレシピです。甘さはご家庭の味に調整してください。

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パルメン
パルメン @cook_40052736
2010/04/24 08:12に公開
平成21年生まれの娘・23年生まれの息子・25年生まれの娘の3児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ(2006年取得)で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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このレシピのキーワード

佃煮 フキ

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