えのきとニラのあんかけ豆腐
yum0a1m1a7 @cook_40106125
簡単で安くて栄養もバッチリ！！
お肉入りだからメインにもなるし家計にも優しいよ（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
母が何かの番組で見たらしく‥教えてもらったレシピを自己流にアレンジしてみました♩
えのきとニラのあんかけ豆腐
簡単で安くて栄養もバッチリ！！
お肉入りだからメインにもなるし家計にも優しいよ（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
母が何かの番組で見たらしく‥教えてもらったレシピを自己流にアレンジしてみました♩
アプリでひらく作り方
- 1
ニラとえのきを適当な長さに切る
- 2
豆腐を耐熱皿に乗せ500Wで約２〜３分レンチンしたらキッチンペーパーで水分をとる
※ラップはしないで！ - 3
水気を切った豆腐を横半分、縦半分に包丁を入れる
- 4
熱したフライパンに少量の油を入れ 両面に焼き色がつくまで豆腐を焼いたら一旦 皿にとる
- 5
同じフライパンに豚ひき肉→えのきの順番に入れてよく炒める
- 6
☆水 を入れて調味料を上から順に入れ塩こしょうで味を調節する
- 7
最後にニラを入れて少し煮詰めたら火を止めて＊水溶き片栗粉でトロミをつける
- 8
豆腐にあんかけを乗せたら完成♡
コツ・ポイント
豆腐の水分はよく切ること！
いつも目分量なので少しずつ塩を入れてみて自分なりの濃さに調節してみて下さい(^_^;)
豆腐は崩れても大丈夫です（＾ν＾）
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