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やみつき〜バター醤油でホルモン焼きうどん
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やみつき〜バター醤油でホルモン焼きうどん-レシピのメイン写真

やみつき〜バター醤油でホルモン焼きうどん

ゆみpu〜
ゆみpu〜 @cook_40039425

ほんとクセになるっ(*^^*)ホルモン焼きうどんのちょっとしたコツも載ってます
このレシピの生い立ち
料理下手な旦那がテレビで見て実践!それからハマりました〜(*^^*)

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やみつき〜バター醤油でホルモン焼きうどん

ゆみpu〜
ゆみpu〜 @cook_40039425

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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • てっちゃん 100〜150g
  • お好みの野菜 適量
  • 塩コショウ 少々
  • 味の素 少々
  • ほんだし 小さじ1
  • バター 10gくらい
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    てっちゃんは縦半分に切り、野菜も薄くスライスする。うどんはざるにあげ水でほぐしておく。

  2. 2

    フライパンに油をひかずに強火でホルモンを焼く。片面に焼き色がつくまで触らない。

  3. 3

    両面焼けたら油が出てくるので、キッチンペーパーに吸わせてから野菜を炒める。

  4. 4

    野菜が炒まったら、塩コショウ、味の素で薄めに味をつける。

  5. 5

    バター、うどんを投入し、うどんが炒まれば醤油を入れて絡ませる。

  6. 6

    バター、うどん、ほんだしを投入し、うどんが炒まれば、醤油を入れて絡める。

コツ・ポイント

ホルモンは弱火で焼くと水気が出てくるので、必ず強火で。小さく切ると更に縮まるので、注意。

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ゆみpu〜
ゆみpu〜 @cook_40039425
2010/04/24 04:02に公開
モバれぴさん(*^^*)いつもお世話になってます!
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このレシピのキーワード

ホルモン焼きうどん バター うどん

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