かぼす＊プチ＊ケーキ
himico @cook_40046163
かんたん！ワンボールで洗い物も少ないらくちんレシピです★
このレシピの生い立ち
かぼすをたくさんいただいたときに、レモンの代用でケーキを作ってみました。
かぼす＊プチ＊ケーキ
かんたん！ワンボールで洗い物も少ないらくちんレシピです★
このレシピの生い立ち
かぼすをたくさんいただいたときに、レモンの代用でケーキを作ってみました。
作り方
- 1
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。かぼすは皮をすりおろし、果汁をしぼっておく。
- 2
卵に砂糖を加えてハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。
- 3
ふるっておいた粉類、かぼすの皮、果汁を大さじ1/2残して、②に加える。
- 4
サラダ油を加えて混ぜて、紙をしいた型に流し１７０℃のオーブンで１８～２０分焼く。
- 5
ケーキがさめたら、残しておいた大さじ1/2の果汁と粉砂糖を合わせアイシングを作りトッピングする。
コツ・ポイント
皮をすりおろすときは、白い部分までけずってしまわないようにしてください。
私はスクエアにカットしましたが、薄く焼きあがるのでお好きな型で抜いてもかわいいと思います♪♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17906582
