セロリとたこのマリネ
飲みしんぼう @cook_40035328
冷やしてもいいけど冷やさずそのままもおいしい。
簡単です。
このレシピの生い立ち
友達が「タコとセロリ食べたい！！」というので作ってみました。
セロリとたこのマリネ
冷やしてもいいけど冷やさずそのままもおいしい。
簡単です。
このレシピの生い立ち
友達が「タコとセロリ食べたい！！」というので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは葉の部分をとり、縦に２つに切って薄く輪切り
- 2
ローズマリーは茎からはずし、バジルは細かく刻みます。
- 3
ボールに１～３を入れオリーブオイルを回しかけ、よく和えます。
- 4
③にレモンを絞り、酢を入れ、塩をかけ、マリネにします。
- 5
ニンニクをみじん切りにします。
- 6
鷹の爪の種を抜き細かく輪切りにします。
- 7
たこを0.5cm～1cmの角切りにします。
- 8
フライパンにオリーブオイルを入れ、⑤⑥のニンニク、鷹のツメを加え、香りが立ったら、⑦のタコを加え軽く炒めます。
- 9
④のボールに⑧のタコを入れ、混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
お酢は癖のないものがいいです。
ウチでは千鳥酢を使います。
ワインビネガーでもいいと思います。
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