あんかけを作ります。鍋に、水・ウエイパァー・砂糖・醤油を入れ火にかける。

沸騰したら具を入れる。今回はカニカマのみ。たまねぎ・にんじん・ピーマン・えび等何でもいいです。

卵焼きをつくります。中華なべに油をひいて強火。卵2個分を流しいれてねぎを散らし、半熟で火を止める。

どんぶりご飯の上にのせる。

１にとろみをつけます。水溶き片栗粉を流しいれすばやく混ぜ。とろみはお好みで調節してください。火を止め２にかけで出来上がり

ゴマ油お好きなら、火を止めた後、ごま油を少し入れ香りをつけるともっと美味しいですよ！！