だし汁、みりん、しょうゆを鍋に入れて沸騰させる。

親子丼鍋に１のだし、鶏肉、玉ねぎを入れ沸騰してきたら、解きほぐした玉子を回し入れる。

できあがり直前にねぎを散らす。玉子が固まり過ぎないように注意する。

丼にご飯を入れ、３を上にのせる。