おからメイト。（小麦不要）
happyaiko @cook_40030772
バターは少し入るけど、小麦粉不使用、極力、カロリーを抑え、黄な粉を加え栄養価を考えました長さ１０cm×厚み１cm。ソフトな仕上がり、更にレンジで水分を飛ばし、カチカチのおからメイトにできます。写真はレンジ前。
このレシピの生い立ち
市販のおからクッキーと同じようには作れないけど、カロリーを気にしないで食べられるおやつとして。そしてダイエット！
おからメイト。（小麦不要）
バターは少し入るけど、小麦粉不使用、極力、カロリーを抑え、黄な粉を加え栄養価を考えました長さ１０cm×厚み１cm。ソフトな仕上がり、更にレンジで水分を飛ばし、カチカチのおからメイトにできます。写真はレンジ前。
このレシピの生い立ち
市販のおからクッキーと同じようには作れないけど、カロリーを気にしないで食べられるおやつとして。そしてダイエット！
アプリでひらく作り方
- 1
おから、黄な粉をひとつに混ぜる。
- 2
室温に戻したバターと砂糖を練り合わせふわふわクリームにする。
- 3
シュガーバッターした２）に溶き卵を少しずつ加え、分離しないように混ぜる。
- 4
３）に１）の粉類を加え、ざっくり混ぜる。
- 5
ラップなどにあけ、形を整え、冷凍庫に３０分。固まったら、好きな形にカットし、１８０度で２０分焼く。続く→
- 6
★ここが一番大事★ 焼きあがったクッキーはまだ柔らかいので、硬いのが好みの方はレンジ９００ｗで様子を見ながら１分、１分、と加熱して水分を飛ばす。大体合計２．５分くらい。
コツ・ポイント
オーブンだけでは、水分が飛ばないので、硬く仕上げるために、オーブンの後に、電子レンジで水分を飛ばす。やりすぎると、見えないけど中が焦げてます。全材料で約５３９ｋｃａｌ。８等分１個当たり、約６７ｋｃａｌ。（小麦粉１００ｇを加えると、１個当たり１１３kcalに；；；）
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