『きのう何食べた？』シロさんのすき焼き
家に材料がほぼ全てあったので1人分の分量で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
割り下の材料を混ぜ合わせておきます。
- 2
ねぎは斜め切り、焼き豆腐は4等分、生椎茸は石づきを落として半分に切ります。春菊は根を落として4cm程の幅で切ります。
- 3
しらたきは熱湯でさっと湯掻いて水をきり、井の字型に切り分けます。
- 4
フライパンを弱火にかけて牛脂を溶かしたら★の材料を並べて上から割り下をかけて煮立たせます。
- 5
煮立ったらその他の材料をいれます。牛肉は硬くならないようにしらたきから離してください。
- 6
具材がいい感じになったら完成！
コツ・ポイント
しらたきの成分がお肉を硬くしてしまうのは初めて知りました😯
〆は煮汁を卵でとじて卵丼でどうぞ☺️
豚バラでも美味しくできます！
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