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スタミナピリ辛鶏そぼろ丼
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スタミナピリ辛鶏そぼろ丼-レシピのメイン写真

スタミナピリ辛鶏そぼろ丼

ikephoto
ikephoto @cook_40047584

鳥取の給食で出るというスタミナ納豆のレシピにヒントを得て、納豆抜きの別物レシピ誕生です(^_^;)
このレシピの生い立ち
秘密のケンミンSHOWで紹介されていたスタミナ納豆を作ってみた時に、余った鶏ももひき肉で作ったアレンジ料理が思いのほかイイ感じに出来ました♪ ワタクシ的にはスタミナ納豆より美味しいと思います・・・比べるのが間違ってるかもですが(^_^;)

鳥取の給食で出るというスタミナ納豆のレシピにヒントを得て、納豆抜きの別物レシピ誕生です(^_^;)
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スタミナピリ辛鶏そぼろ丼

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材料

1~2人前
  • 鶏ももひき肉 100g
  • ミックスベジタブル 100g
  • ごま油 適量
  • ニンニク 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • 中華チリソース(辣椒醤) 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • ごはん 食べたいだけ
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作り方

  1. 1

    ニンニクとショウガをみじん切りにしてごま油で香りが出るまで炒めます

  2. 2

    鶏ももひき肉を加えて炒め、軽く火が通ってきたらミックスベジタブルを加えて更に炒めます

  3. 3

    ほぼ炒まってきたら、少量のお湯で溶いた中華チリソース・鶏がらスープの素・オイスターソースを加えます

  4. 4

    水気が無くなるまで炒めたら、どんぶりによそったご飯に盛りつけて完成です!

コツ・ポイント

スタミナ納豆を作ったときに、皮なし鶏ひき肉を使ったらいまいち美味しくなかったので、ここでも普通の鶏ももひき肉を用いた方が良いと思います。

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ikephoto
ikephoto @cook_40047584
2010/04/20 14:37に公開
何度か仕事で訪れているタイ・中国(深セン)で食べた本格タイ料理・中華料理にインスパイアされたオリジナルレシピの開発がいつしか趣味に(^^)/
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ ひき肉 鶏もも肉 にんにく チリ ご飯 しょうが ミックスベジタブル

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