お芋のロールケーキ
お芋の味は懐かしい味。食べたらほっこりできますね☆*。+゜*･。゜*
このレシピの生い立ち
子供がいっぱいお芋を貰ってきたのでｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
下準備をする。
粉を振るう。卵は常温に戻す。
天板にはｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いておく。 -
- 2
ボウルに卵とグラニュー糖を入れて溶きほぐし、湯煎にかけてハンドミキサーで泡立てる。
-
- 3
生地が人肌くらいに温まったら 湯煎からはずして もったりと白っぽくなるまで泡立てる。
-
- 4
生地をすくって↑♡文字をキープするくらいまで泡立ったら 泡だて器に換えて生地のきめを整える。
-
- 5
４に薄力粉を振るい入れて ホイッパーを下からすくい上げて 隙間から生地を落とす。
-
- 6
５を何度か繰り返し、ふんわりツヤっぽくなったら
-
- 7
温めた生クリーム・バター・牛乳を入れてなめらかに混ぜ合わせる。
-
- 8
天板に生地を流し入れ
-
- 9
カードで表面をならして
-
- 10
１８０℃のオーブンで１０分(オーブンによって違うので調整してね)焼く。
-
- 11
焼きあがったら天板から外してｼｰﾄのまま冷ます。
きっちりﾗｯﾌﾟをしたら、焼いた表面がｷﾚｲに剥がれます。 -
- 12
生地を冷ます間にお芋ｸﾘｰﾑを作ります。
- 13
お芋を細かく切って、柔らかくなるまでレンジで加熱する。
巻き込む時に散らす分のお芋をよけておく。 - 14
生クリームを軽くホイップする。
- 15
１３のお芋をフォークで潰して、(荒めに潰す)ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を加えて混ぜ、１４と混ぜる。
-
- 16
１５で出来たｸﾘｰﾑをスポンジ生地に塗る。
-
- 17
１３でよけておいたお芋を手前に散らし、巻いていく。
-
- 18
巻き終わりを下にしてﾗｯﾌﾟに包んで 冷蔵庫で馴染ませる。
好きなｻｲｽﾞに切り分けて出来上がり～♪ -
コツ・ポイント
お芋ｸﾘｰﾑの生ｸﾘｰﾑをしっかりホイップしても ふんわりして美味しいですよ☆*。+゜*･。゜*.ﾟ+.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17907914
